طريقة عمل رز بسمتي و الفراخ المشوية

دلوقتي هنتكلم في موضوعنا عن طريقة الارز البسمتي بالفراخ المشوية والطحينة و هنتكلم ازاي نعملها زي المحلات بالظبط بنفس الطريقة بس هنعمله في البيت من غير اي تكاليف وتمليها زي المحلات بنفس الطريقة وبالف هنا وشفا علي قلوبكم طب ياتري تنفع في عزومة اه تنفع جدا لانها بتعمل سفرة مشرفة طبعا لازم نتبل الفراخ قبلها بيوم علشان تاخد طعم التتبيلة الحلوة اللي بنحبها ويكون طعمها حلو اوي واجمل ويارب يكون قبلها بيوم علشان تاخد الطعم وكمان تبقي مستوية ونحتاج فحم وشواية علشان نعملها كويس . ومكوناتها مش مكلفة وكمان خفيفة على المعدة والدايت كمان نتكلم دلوقت في موضوعنا.

مكونات تتبيلة الفراخ المشوية

• طماطماية
• قرن فلفل حار وبارد
• ملح
• كمون
• فلفل اسمر
• 2 مرقة دجاج
• توابل الفراخ المشوية
• فرخة مقطعة 8 أرباع
• بصلة كبيرة
• فحم

طريقة تحضير التتبيلة وشوية الفرخة

• اولا هنقطع طماطمية مع بصلة كبيرة وفلفل حار وبارد والملح والفلفل الاسمر والكمون والتواصل ومرقة الدجاج ونسبها يوم كامل تتبل ونشويها تاني يوم هنولع الفحم ونشويها ونقلبها على جميع النواحي ونشويها كويس وبالف هنا وشفا

مكونات الأرز البسمتي

• رز بسمتي
• بصلة
• لحمة مفرومة
• مكسرات
• ملح
• توابل الأرز البسمتي
• ورق لوري
• حبهان
• مستكة
• زيت
• معلقة سمنة بلدي
• زبيب

طريقة عمل الارز البسمتي باللحمة المفرومة والمكسرات والزبيب 

• هنجيب وعاء عميق علي النار نحط الزيت وملعقة السمنة و نقطع البصلة و نشوحها تاخد لون خفيف وبعدين ننزل والحبهان وورق اللورا والمستكة
• وبعدين ننزل باللحمة المفرومة عليها ونقلب كويس وتنزل بنوايا الرز البسمتي
• وبعدين نغسل الرز البسمتي ونحطوا ونحط المرقة ولو فيه شوربة ماشي مافيش تبقى مية واظبي الملح والكمون والحاجات دي وبالف هنا وشفا

مكونات الطحينة

• طحينة بيضة
• لمونة
• ملح
• كمون
• خل
• شوية مية

نقلب المكونات دي في بعضها كويس لأحد ماالطيحنة تخف شوية وبالف هنا وشفا